滋養強壮にも
『ふわふわ とろろの磯辺揚げ』
とろろとW海苔でお酒が進むおつまみです。滋養強壮にも良いとされる長芋で、暑い夏を乗り切りましょう！
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 長いも 1パック（20センチくらい）
- 白だし 大１
- 青のり 適量
- 片栗粉 大１
- のり 適量（今回はおにぎりのり4枚）
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
【作り方】
①長いもは皮を剥いてすりおろす
②白だし・青のり・片栗粉を入れてよく混ぜる。
③のりは手のひら大に切る。（今回はおにぎりのりを4枚×3等分して12枚用意）
④海苔を手のひらに載せたら、とろろをスプーンですくって上に乗せ、三角になるように摘まんで揚げていく。
⑤きつね色に揚がったら、塩をかければ完成。
【POINT 】
- 揚げ終わったものは重ならないようにするとベチャッとし難いです。
- お好みで醤油につけても◎。
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