くたくたが美味しい
『白菜とベーコンのくたくた煮スープ』
くたくたになるまで煮込んだ白菜は、トロリととろける美味しさで、まるで飲む野菜。シンプルな味付けのスープで優しく温まって。
【材料】※2～4人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- ベーコン ハーフサイズ1パック(5枚)
- 白菜 1/6個
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル 小1
- 水 500~600ml
- コンソメ 1.5キューブ
- 塩コショウ 適量
- ローリエ 1枚
【作り方】
①白菜は3㎝幅に切る。
②玉葱は5㎜幅に切る。
③ベーコンは1㎝幅に切る。
④オリーブオイルとにんにくを弱火で熱する。
⑤香りが出てきたら、ベーコンと玉葱を2~3分炒める。
⑥白菜、水、コンソメ、ローリエを入れたら蓋をして30分以上煮込む。
⑦白菜がくたくたになったらローリエを取り出し、塩胡椒で味を整えたら完成。
【POINT 】
- 白菜が柔らかくなるまでしっかり煮込んでくださいね。
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