リピート率高い！
『豚バラと茄子のつけ汁』
一度食べたら、きっとあなたも虜に。豚バラと茸の出汁が効いた汁が、トロトロの茄子に染みてじゅわ～。
素麺、うどん、蕎麦と幅広く活用出来るつけ汁をこの機会に是非作ってみてください。
【材料】※2～3人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 豚バラ肉 約100g
- 茄子 1本
- 椎茸 3枚
- しめじ 1/4パック
- 舞茸 1/2パック
- めんつゆ 適量
- ごま油 小1
【作り方】
①豚バラは一口大に切る。
②茄子は7㎜幅の半月切りにする。
③椎茸は石突を除き薄切りに、他のきのこも石突を外してほぐしておく。
④鍋で豚バラを炒め、油が出てきたら茄子→きのこの順に炒める。
⑤めんつゆを入れて、5分ほど煮込んで完成。
お好みの麺類のつけ汁として召し上がれ。
【POINT 】
- きのこ類はお好みで2種類以上入ればOK。
- 薬味類、七味唐辛子などを加えると更に美味しさアップ！
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