日本人で良かった
『豚汁』
お味噌汁は好きですか？私は大大大好きです。中でも豚汁は別格。里芋は夏場は足が早いので入れずに作ります。
今日もお疲れさまでした。ホッと一息、召し上がれ。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 豚バラ肉 100gくらい
- 豆腐 1/2丁 ~ 1丁
- ごぼう 1本
- 大根 1/4本
- 人参 1本
- えのき 1/2パック
- ねぎ 1本
- ごま油 大１
- 出汁 大き目の鍋1杯
- 味噌 適量
【作り方】
①具材を適当に切っていく。（上記写真参照）
②ごぼうは水に3分程漬けてあく抜きをする。
③豚肉→ねぎ以外の野菜（火の通りにくいものから）の順に炒めて、出汁と豆腐を入れて10分程煮込む。
④火が通ったらねぎと味噌を入れて完成。
※少し濃い目の味付けが美味しい。
【POINT 】
- お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
- 出汁やみその種類によって塩分量が違うので、味見しながら味噌の量は調整してください。
- 里芋は夏場は足が早いので入れません。蒟蒻は入れてもOK。
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