飲めるソース
『野菜たっぷりミートソース』
そのまま食べて美味しい、ミートソースはいかがですか？野菜たっぷりだけど、細かくしているのでお子様でも食べやすいですよ。
勿論パスタなどにアレンジも可能です。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 合いびき肉 ２パック（塩胡椒、ナツメグ×少々）
- キャベツ 1/8個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2個
- えのき 1/2パック
- セロリ 1/2本
- パセリ 1袋
- 生姜、ニンニク 各ひとかけ
- ローリエ 3枚
- あらごしトマト 1パック（トマト缶でもOK）
- トマトピューレ 1袋（無くてもOK）
- 調味料（ケチャップ×大１、ソース×大1/2、コンソメ×1キューブ、塩胡椒×適量）
【作り方】
①野菜は全てみじん切りにする。
※ぶんぶんチョッパーなら簡単にできます。
②挽肉を塩胡椒ナツメグで炒める。
③挽肉に焼き色がついたら野菜も投入ししんなりするまで炒める。
④調味料類を入れて15分程煮込む。
⑤上の写真くらいに煮詰まったら、味見して調整すれば完成。
【POINT 】
- ④で水分が足りない場合は、水orワインを入れて調整しましょう。
- そのまま食べても美味しいですし、パスタやチーズ焼きにアレンジしても◎。
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