しっとり美味しい
『かぼちゃの煮物』
坊ちゃん南瓜の季節には、しっとり炊いた『かぼちゃの煮物』を作りましょ。甘くてトロリと美味しいかぼちゃは、ホッとする一品です。子供のおやつにも◎。
【材料】※４人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 坊ちゃんかぼちゃ 1個
- 調味料（出汁×300ml、酒・みりん×50ml、醤油×30ml、砂糖×大３）
【作り方】
①南瓜を水にくぐらせてラップで包む。
②600Wのレンジで3分、上下を返して更に3分。
➂半分に切って種を取り、皮を一部剥く。
④食べやすい大きさに乱切りにする。
➄調味料と南瓜を鍋に入れ、沸騰したらアクを取る。
⑥蓋をして弱火で30分～1時間煮て、火を消したらそのまま冷まして完成。
【POINT 】
- 煮込む時間は、硬さのお好みで調整ください。
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