おつまみに最高
『さきいかの天ぷら』
ソフトさきいかで作る天ぷらは、まさに至高のおつまみ。揚げることでカリッとした食感と香ばしさがプラスされ、グイグイお酒が進みます。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- ソフトさきいか 30～50gくらい
- 小麦粉 小２
- 衣（小麦粉×大3、片栗粉×大１、水×大3）
- 揚げ油
【作り方】
①さきいかに小麦粉×小２をかけて薄くまぶしておく。
②ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、①を入れてまとわせる。
➂180℃くらいの油でサクッと揚げたら完成。
【POINT 】
- 表記の衣だとカリッとします。
- 小麦粉と片栗粉の量を逆にするとサクッとします。
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