デトックスするなら
『豆乳坦々スープ』
食べないダイエットは無理なあなたに(私も)。好きなだけ食べてOKな野菜たっぷりスープはいかが？
根菜とキャベツを沢山入れて、体の中からキレイになりましょ。
【材料】※2～4人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 豚ひき肉 200gくらい ※塩胡椒する
- ごぼう 細目2本
- 人参 1本
- 大根 6センチくらい
- 椎茸 3枚
- えのき 1/2パック
- キャベツ 1/6個
- ブロッコリーの茎 1房分
- ニンニク、生姜 各ひとかけ
- 豆乳 200mlくらい
- 水 適量
- 調味料（中華だし・塩胡椒×適量、豆板醤・砂糖×小１、オイスターソース・醤油・×大１、味噌・ねりごま×大２）
【作り方】
①野菜はすべて微塵切りにする。
※フードプロセッサーでも◎
②挽肉に塩胡椒少々しておく。
➂大きめの鍋で豚挽肉を炒める。
④油が出てきたら、にんにく、生姜、豆板醤も加えて炒める。
⑤肉の色が変わったら硬い野菜から順に入れて炒めていく。
⑥他の材料を全て入れ、蓋をして10分ほど中弱火で煮込む。
⑦味を整えたら完成。
【POINT 】
- 様々な野菜が合うので、冷蔵庫掃除にも。
- お好みで、ごま、ねぎ、ラー油、ごま油、ゆで卵を添えても◎
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