野菜たっぷり
『ポトフ』
冷房で冷えきった体には、あつあつのポトフはいかがでしょう？
大き目の野菜がくたくたに柔らかく煮込まれ、ホッと一息つけるお味です。
【材料】※４人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- じゃが芋 大１個
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/8個
- ブロッコリーの茎（無くてもOK）
- ウインナー 8本
- 水 具材が浸るくらい
- コンソメキューブ１～２個、塩胡椒×適量
【作り方】
①野菜はお好みの大きさに切る。
※少し大きめの一口大がおすすめ。
②水、野菜、コンソメを鍋に入れ火をつける。
➂沸いたら蓋をして弱火で20分煮込む。
④ウインナーを入れて更に10分。
➄塩胡椒で味を調えて完成。
【POINT 】
- ウインナーは煮込み過ぎると味が抜けてしまうので後入れしましょう。
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