カリとろ
『揚げだし豆腐』
豆腐一つで出来る品のあるおかずを、今日の献立に加えませんか？外側はカリっと、中はふんわり。じわりとおつゆに染みた部分もたまりません。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 豆腐 1パック（3連パックの小さめのやつ）
- 片栗粉 適量
- めんつゆ、水
- 七味唐辛子 お好みで
【作り方】
①豆腐はキッチンペーパーに包んでざるの上に乗せ水切りをする。
※重しを置くと早い。
②4等分にカットする。
➂片栗粉を厚めにしっかりつける。
④180℃くらいの油で揚げる。
➄カリッとしたら取り出して油を切る。
⑥めんつゆを底に流したら完成。
【POINT 】
- めんつゆは上からかけると衣がふにゃっとするので、下に敷くように入れてください。
- お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけて召し上がれ。
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