シュワ酒に
『枝豆ペペロン』
茹で枝豆に飽きたら、香ばしいニンニクの香りが強烈な『枝豆ペペロン』をお試しください。ビール、シャンパン、ハイボール、シュワッと炭酸のお酒に最高。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 枝豆 お好きな量（今回は前日の残り）
- にんにく ひとかけ
- 鷹の爪 1/2~1本
- 塩胡椒
- お好みの油（今回はこめ油）
【作り方】
①生の枝豆を使用する場合は、塩もみして下茹でしておく。
※今回は前日の茹で枝豆の残りを使用するのでそのまま。
※冷凍枝豆の場合は過熱しておく。
②にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにする。
➂フライパンに油と②を入れ、弱火で香りを出す。
④香りが出てきたら枝豆を入れて炒め、塩胡椒で味を調えて完成。
【POINT 】
- 写真では枝豆の両端を切り落としていますが、必要ないです。（お浸しにしようと思ってたのを急遽変更したため）
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