【材料】
- 茄子 ２本
- 鰹節
- 生姜 （あれば）
- 醤油
茄子は、ヘタの部分が燃えやすいから丸く刈り取って、下の太い部分に何か所か包丁をさしておくよ。魚焼きグリル（トースターでもOK)で焦げるくらい全面を焼いたら、冷めないうちに皮をむきます。ツーーと剥ける感じが気持ちいい。そしたらヘタを落とし、ヘタがあった方側に十字に切り目を入れて、手で４つに割きます！あとは鰹節でもねぎでもおろし生姜でも、好きなものをかけたら醤油ｏｒポン酢で召し上がれ♪
とろっと柔らかーい茄子をさっぱり食べれて、夏の副菜として優秀✨ぜひお試しあれ！
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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