ご飯がすすむ
『肉味噌にんじん』
人参を使った副菜にも、メインにもなるおかず。濃い目の肉味噌は白米泥棒です。たっぷり作って作り置きやお弁当に活用ください。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 人参 1本
- 豚ひき肉 100ｇ （塩胡椒少々）
- にんにく、生姜 ひとかけ
- 油 小１
- 調味料（醤油・砂糖・味噌×各大0.5、豆板醤×小１）
- ごま 適量
【作り方】
①人参は皮を剥き、細長い短冊切りにする。
※ピーラーを使用するとキレイにできます。
②にんにく、生姜はみじん切りにする。
➂挽肉に塩胡椒を少々ふる。
④人参を3分程炒めたら端に寄せ、肉とにんにく、生姜を炒める。
➄火が通ったら調味料を入れて炒め合わせ、更に盛ってからごまをかけて完成。
【POINT 】
- 焼くときはあまり動かさず、少し焦げ目をつけるのがポイントです。
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