適当レシピ（豚そぼろ）

【材料】

• 豚ひき肉　お好み量　塩胡椒しておく
• お好みの野菜　今回はねぎ、しいたけ、エリンギ
• 生姜、にんにく　各ひとかけ
• 調味料（酒、味醂、醤油、砂糖、豆板醤、中華スープのもと）
• ごま油　少々

まずは野菜類を木っ端微塵にします。ブンブンチョッパー買ったのに、あることを忘れて包丁で切った。（まだ使ってない！）にんにく、しょうが、ねぎ、豆板醤、ごま油をフライパンに入れて火にかけるよ。（豆板醤は子供とか好みで量を調節してね）香りが立ってきたらお肉どーん！キノコもどーん！

そしたら、出来るだけ混ぜないで肉塊感を出していきま～す。でも最初のにんにくとか焦げやすいから、フライパンを振ってひっくり返すと良いよ！上右の写真くらいになってきたら調味料を加えます。砂糖は大スプーン1杯、創味シャンタン小スプーン1杯、酒と味醂はちょろっと、醤油は1周半くらい（醤油差し）かな。うちは切らしてたから入れてないけど、オイスターソースがあったらちょっと入れたら美味しいと思う！結構油が出てたら、ペーパーで吸い取ってもいいし、器に盛るときに入らないようにしてもOK。

完成～！甘じょっぱいそぼろはゴロゴロした噛み応えあって美味しいぃ♡ごはんの上にかけて、スプーンで頬張ると幸せ～😂晩酌の方には、これをレタスで包んで食べるのがおすすめ。入れる野菜を色々変えても楽しいから、お好みの具材を見つけて楽しんでみてね。

今日もあなたにYummyが訪れますように💫