何で食べる？
『鮭フライ』
『鮭フライ』は醤油派？ソース派？タルタル派？私はタルタル＆ソース派！
1年通して買いやすい鮭をご馳走に変えて、揚げたて熱々を召し上がれ。
【材料】※2～３人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 生鮭 小さめ6切れ
- 塩胡椒 各2つまみ
- 衣（小麦粉、とき卵、パン粉） 適量
- 揚げ油 適量
【作り方】
①鮭は程よい大きさに切り、骨を取る。
②塩を表裏にふりかけ5分置く。
➂出てきた水気を拭いて、胡椒をする。
④小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
➄180℃くらいの油でカリッとするまで揚げる
⑥よく油を切ったら出来上がり。
※お好きな調味料で召し上がれ。
【POINT 】
- 骨取り鮭を使うと簡単です。
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