子供も大好き
『鶏むねと豆腐のふわふわチキンナゲット』
豆腐と鶏胸肉でヘルシーだから、揚げ物でも罪悪感無し！フードプロセッサーorぶんぶんチョッパーがあれば簡単に作れます。
揚げたては格別に美味しいので沢山作ってね。
【材料】※2～４人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 鶏胸肉 1枚
- 木綿豆腐 1/2丁（絹豆腐の場合は粉の量を少し増やすと◎）
- 玉ねぎ 1/4個
- 調味料（塩胡椒×適量、コンソメキューブ×１個、マヨネーズ×大１、小麦粉・片栗粉×各大２）
- 揚げ油 適量
【作り方】
①豆腐は水切りしておく。
②材料を全てブンブンチョッパーorフードプロセッサーなどで細かくし混ぜる。
➂スプーンで丸めながら揚げる。油の温度は低めでじっくり。
④5～10分、こんがり揚がったら完成。
※早めに色が付いたら一度取り出して休ませてから2度揚げ。
【POINT 】
- ➂ではスプーンを２つ使うと成型しやすいよ。
- そのまま食べても美味しいですが、お好みでケチャップやマスタードを添えて。
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