シャキシャキ歯ごたえ
『薩摩揚げと豆苗の炒めもの』
お肉が高い。そんな時は練り物で作る炒め物はいかがですか？豆苗の歯ごたえがたまりません。
火入れは短く、シャキッと感を楽しんで。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 豆苗 1パック
- さつま揚げ 1パック
- 油 少々
- 中華だし×小２、塩胡椒×適量
【作り方】
①さつま揚げは1㎝幅くらいに切る
②豆苗は種の部分を切って外しておく。
➂さつま揚げがこんがりふっくらするまで炒める。
④調味料を入れ、強火にして豆苗を軽く炒めれば完成。
※お好みで最後に醤油をひと回ししても美味しい。
【POINT 】
- 薩摩揚げは膨らんで焼き目が付くまで炒めましょう。
- 豆苗の歯ごたえを残すため、④は出来るだけ手早くすること。
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