カレー味で食欲増進
『ズッキーニのカレーピカタ』
夏の野菜『ズッキーニ』の新しい食べ方として、イタリア料理のピカタはいかが？たっぷりつけた衣を揚げ焼きにして、ふわカリ食感が楽しい一品です。
香ばしく焼けたチーズとカレーの香りが食欲を刺激しますよ。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- ズッキーニ 1本
- 卵 1個
- 小麦粉 大1
- カレー粉 大1/2
- コンソメ 小2
- シュレッドチーズ お好み量 ※粉チーズでもOK
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 大2
【作り方】
①ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。
②他の材料をすべて混ぜて衣を作る。
③衣をしっかりまとわせてズッキーニを焼いていく。
※上からも衣を注ぎ足す
④両面こんがり焼けたら完成。
【POINT 】
- お好みで塩を振るかケチャップやマヨネーズ等で召し上がれ。
コメント