こんにちは、Reikaです😋
20代後半～30代初め頃だったかなぁ、有楽町が職場だったんだけどね、その頃にお気に入りだった『羅豚 ギンザ・グラッセ』。ランチではよく豚のせいろ蒸しを食べてたぁ。ここの豚しゃぶが、蕎麦つゆで食べるんだけどこれが美味しくてね、『出汁しゃぶ』にハマるきっかけに。京都にも出汁しゃぶ結構たくさんあって、本当にうまいからお勧めなのよ！
【公式】羅豚 ギンザ・グラッセ ｜銀座の夜景が見える店内で黒豚しゃぶしゃぶ が楽しめるお店 (rabu-ginzaglasse.com)
ということで、今日はそんな出汁しゃぶをお家で作ったのでご紹介。
- 出汁しゃぶ (出汁しゃぶの適当レシピはこちら)
- 薬味セット (葱、生七味、柚子胡椒)
- 紫蘇の実 冷奴 (豆腐に青紫蘇と紫蘇の実を乗せる)
- つぼ漬 (お皿に盛る)
- 梨
豚しゃぶが好物なんだけど、中でもお出汁で食べる『出汁しゃぶ』が本当に本当に美味しくて大好き！少し濃いめの味付けなので、ご飯が進んじゃうよ～♡
サッと火を通したシャキシャキの葱をたっぷり挟んで、出汁ごと豚を頬張れば、最高～!!夏のお鍋もたまには良いよね。〆はお蕎麦がオススメ。あ～美味しかった♡
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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