サッと出来る
『万願寺とおじゃこの炊いたん』
サッと炊いた万願寺には程よい食感が残り、おじゃこ・鰹節のうま味と合わさってとっても美味。気の利いた副菜が完成です。しし唐やピーマンでも。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 万願寺とうがらし 1袋（今回は8本）
- ちりめんじゃこ 1パック
- 鰹節 3g
- ごま油 小１
- 調味料 (酒×大1、水×大2、顆粒鰹だし×小1、砂糖・醤油・白だし×大0.5)
【作り方】
①万願寺とうがらしはヘタの部分を外して一口大の斜め切りにする。
②ごま油をフライパンで熱して万願寺にすこし焦げ目が付く位まで焼く。
➂じゃこと調味料をいれて、2分程さっと煮る。
④鰹節を混ぜて完成。
【POINT 】
- 万願寺とうがらしの代わりに、ピーマン、しし唐、伏見とうがらしでもOK。
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