一癖あるサラダ
『無花果とゴルゴンゾーラのサラダ』
いちじく・はちみつの甘味×生ハム・ゴルゴンゾーラの塩味でワンランク上のサラダに。一癖ある大人のおつまみですが、キリッと冷えたワインに合わせると◎です。
【材料】※2人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- いちじく 2個
- ベビーリーフ 1袋
- 生ハム 10枚
- ブルーチーズ 適量
- バルサミコ酢 大1
- はちみつ 大1
- 醤油 小1
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 大0.5
【作り方】
①いちじくは皮を剥いて縦8等分に切る。
②ベビーリーフは氷水に3分放ち、しっかり水気を切る。
➂ベビーリーフ、いちじく、生ハムをバランスよく盛り付ける。
④チーズは手で千切って散らし、調味料を混ぜたドレッシングをかけて完成。
【POINT 】
- ドレッシングは食べる直前にかけてください。（余裕があれば、少し煮詰めても美味しいです。）
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