優しいうま味
『ホワイトシチュー』
冬のイメージがあるホワイトシチューですが、実はいつ食べても美味しいんです。季節問わず手に入る食材で作れる王道メニュー。お好みのシチューのルーで簡単に作れます。
【材料】※４人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 鶏もも肉 2枚
- じゃが芋 3個
- 玉葱 1個
- 人参 1本
- ブロッコリー 1株
- しめじ 1パック
- 水 ルーの箱に記載通り
- シチューのルー 1箱
【作り方】
①鶏肉は余分な筋や油を切り落とし、一口大に切る。
②野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
➂肉、野菜をそれぞれ炒めて鍋に入れる。（ブロッコリーは後入れ）
④ルーに記載通りの量の水を入れ、沸騰したらアクを取って15分～30分ほど蓋をして弱火で煮込む。
➄ルーを溶かし入れ牛乳を加え、更に5分程煮込んだら完成。
【POINT 】
- ルーを入れた後は焦げ付かないように注意しましょう。
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