新しい食べ方
『切り干し大根のサラダ』
切り干し大根は、煮物以外でも美味しいのをご存じでしたか？シャキシャキ食感を残した切り干し大根にハムや野菜を加えて、お好みのドレッシングをかけるだけなので簡単に出来ます。
【材料】※2~4人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- 切り干し大根 15~20g
- 胡瓜 1本
- ミニトマト 6個
- ベーコン 1枚 (ハムでもOK)
- キューピー和風ドレッシング 適量
【作り方】
①切り干し大根は表示時間通り水で戻し、熱湯をくぐらせる。
②よく絞って、長ければ切る。
③胡瓜・ベーコンは細切りに、ミニトマトは半分に切る。
④材料を混ぜ合わせて完成。
【POINT 】
- ドレッシングは食べる直前に和えましょう。(切り干し大根が柔らかくなりすぎてしまうため)
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