腸活に
『茸と揚げ玉の卵とじ』
今回はきのこミックスを使ってお手軽に。茸の旬である秋には、お好みのキノコでもぜひ作ってみてください。食物繊維豊富なきのこで腸活応援！
【材料】※2~4人分
※適当レシピの為、分量は大体の量です。ご了承の上、お好みに調整ください😋
- きのこ4種ミックス 1袋
- 揚げ玉 ふたつかみ
- 卵 3個
- 九条葱(カットタイプ) ふたつかみ
- 調味料(水×100ml、白だし×大2、塩×適量)
【作り方】
今回使用した、便利な材料はこちら。
①きのこ4種ミックスを汁ごとフライパンに入れる。
②調味料を入れて味を整える。
➂揚げ玉とネギを一掴みずつ入れる。
④沸騰したら溶いた卵を入れて、すぐに揚げ玉とネギを一掴みずつ追加する。
➄お好みの火入れ加減で完成。
【POINT 】
- 七味唐辛子、山椒をかけて召し上がれ。
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