こんにちは、Reikaです😋
今日のGREEN SPOONランチは、豆乳鍋。これだけだとちょっと足りないから、何をプラスしようかな～？ご飯も良いかもーと思っていたら、冷凍庫にうどんがラス1残ってたのを発見！ちょうど良いや～ん🥰ということで今日はこちら。
- CHO FUN: 菜の花と豆腐のピリ辛台湾豆乳鍋
- うどん
- プリン
【CHO FUN: 菜の花と豆腐のピリ辛台湾豆乳鍋】
袋を開けると、ゴロゴロゴロっと今日もお野菜たっぷり！ガンッガンッガンッと角にぶつけてほぐし（うるさい😂）お水を入れてチンしまーす。
スープは優しい味噌豆乳味で、深みもあって美味しい！私には少し塩味が足りないけれど、ピリ辛が効いてるから飽きずに食べ進められるよ。菜の花の香りがしないのは残念だったけど、お野菜たっぷりがやっぱり嬉しい。特に白キクラゲがコリンコリンで楽しい食感♪
さて途中でうどんを投入。味噌とめんつゆを少しずつ加えて味を調整して、と。ズズズッ、、美味しい～～♡予想以上にうまいぞ！味噌追加がかなり良い。葱もあったら良かったなー！胡麻は入ってないけど、挽肉が入ってるから担々スープに近い感じ。ラー油も追加して、辛旨～！うどん滅茶苦茶合うし、これならご飯も合うはず。はぁ～とっても満腹満足なランチでした～。
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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