『DELIPICKS』ご飯がすすむ牛の時雨煮

こんにちは、Reikaです😋

絶賛『絶対安静継続中』の私ですが、本当にご飯、トイレ、お風呂以外はずーっと横になってる日々。運動不足もあってすごく便秘気味。。酸化マグネシウムを飲んだり、朝はバナナヨーグルトにしてみたりしても結果が出ない。。どうしたら良いの～！？そしてお腹が苦しくてもお腹空いたな～と思うの何故。。

そんなこんなでDELIPICKSの3日目はこちら。

【ご飯がすすむ牛の時雨煮】

醤油の香ばしさと生姜の香りにご飯がすすむ一品です。牛肉を生姜・酒・味醂・醤油で水分が無くなるまで煮て、ゆっくりと冷まし味を染み込ませました。一説では、時雨煮の語源は様々な風味が口の中を通り過ぎる様子を一時的に降る雨に見立てたと言われています。ぜひ口に広がる風味をお楽しみください。

◆主菜：ご飯がすすむ牛の時雨煮

宅食のメニューは健康意識も強いから、全体的に味付けが個人的に薄いと感じることが多いんだけど、コレ濃っ!!かなりしっかり味で『ご飯がすすむ』に偽りなし！生姜が効いててうまぁ～い♡これはみんな大好きなお味だと思う。

◆副菜：

①ひじき煮：よくあるひじき煮のお味。つまり美味しい。ひじき煮ってお惣菜の中でもそんなに個体差が出ない気がするわ。すんごい細かいことを言えば、大豆が入ってると尚嬉しいってことくらいかな。

②きのことツナの白だし煮：食べたことないメニューで、食べたことない味だった。ツナの感じがそんなに好きではなかったけど、色々なきのこが入ってるのは良かった！ただ、全体的な食感のバランスが、柔らか目に片寄ってるから、ここは『小松菜ときのこのサッと煮』みたいな感じの方が良かったな～。

牛の時雨煮が美味しくてご飯が止まらなかった～👍️ひじき煮も美味しかったし、白だし煮が青菜系だったら私的にベストバランス！もしくは、食感のある具材のお味噌汁をプラスしたら良いのかも～と思いました。

今日もあなたにYummyが訪れますように💫