こんにちは、Reikaです😋
お試しも色々進んできて、冷凍庫内もスッキリしてきました。次の宅食サービス何を試そうかな～と検索してみると、あるわあるわ。大量にある。ナッシュ、ニチレイ、三ツ星ファーム。お取り寄せ系もありなら星の数。。大抵が初回限定割引みたいなのをやってるから、これ永遠にお試し価格でいけるんじゃない？と思えるほど。ゆっくり悩みつつ、今日のお昼はDELIPICKSのこちらをいただきます。
- 大豆ミートを使ったギリシャ風グラタン・ムサカ
- バゲット
- 蜂蜜ヨーグルト、チョコパイ
【大豆ミートを使ったギリシャ風グラタン・ムサカ】
ギリシャを代表するグラタン料理“ムサカ”。本来は仔羊の挽肉で作るのが定番ですが、今回は大豆ミートを使ってアレンジしました。炒めた茄子の上に、そぼろ状になるまで炒めた大豆ミートと甘くなるまで炒めた香味野菜にトマトミックスソースを加えたミートソースを重ね、その上にホワイトソースを重ねた後、パルメザンチーズをかけオーブンで焼き上げました。茄子の美味しさが引き立つ食べ応えのあるグラタンです。
◆主菜：大豆ミートを使ったギリシャ風グラタン・ムサカ
ムサカを食べたことないから、正解が分からないんだけど、茄子はトロトロで普通～に美味しい『茄子のミートグラタン』だった🤔大豆ミートってことだけど、言われなきゃ全く分からん！香味野菜の香りとホワイトソースの香りがあるから、豆臭さみたいのが全然感じずに食べられて、美味しくてヘルシーなの嬉しい。ワガママを言うと、チーズの焦げた感じがもう少し欲しかったかなー。
◆副菜：
①いんげんのエシャロット風味：程よい酸味が心地よい、優しい副菜。ちょっとクタクタ過ぎるけれど、グラタンとバランスが良い味付けでした。
②大根とほうれん草のガーリックソテー：これはクタクタでも気にならないメニュー。むしろ大根がクタっと染みてて美味しいー♡自分でも作ってみたいなと思った一品。
③玉葱と人参のハニーマスタード風味：粒マスタードがしっかり入っているのが嬉しいおかず。色合いも綺麗だし、栄養バランス的にもgoodな副菜だと思う。個人的にはちょっぴり甘過ぎるかなとも思うけど、柔らかくても美味しいからお弁当向きだと思いました。
野菜がクタクタなDELIPICKSだけど、メニューによってはそれが気にならないものも結構あるみたい。そこを基準にして美味しそうなのを選んだら、かなり良い感じになりそうな予感♡
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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