冷凍庫の奥にカッチカチの塊を発見。ムムッ！これは私の誕生日(3月)に父が送ってくれたステーキ肉!?(冷凍庫整理しろ)このミートガイのお肉美味しいのよ～！思わぬ収穫にガッツポーズし🕺今日はステーキ♡と思ったけれど、結構長期保存しちゃってるので煮込むことに。今日はビーフシチューだぁ！
- ビーフシチュー (ビーフシチューの適当レシピはこちら)
- 色々野菜のブルーチーズ焼 (色々野菜のブルーチーズ焼の適当レシピはこちら)
- 胡瓜のライムジンジャー (胡瓜のライムジンジャーの適当レシピはこちら)
- バゲット (お好みでトースト)
脂のサシが入ったお肉も勿論美味しいのだけど、アラフォーの胃袋には赤身肉が嬉しい。ミートガイで売っているこの『グラスフェッドビーフ ヒレステーキ』は見た感じ赤すぎてパサつき・固さ・香りなんかに不安がよぎるんだけど、全く全然そんなことなくて美味しいよ。草を食べてのびのび育っているからなのか、柔らかくしっとりクセのないお味。ミディアムレアで焼いたステーキが最高だったけど、ビーフシチューにしても肉の柔らかさがすごく良かった♡
スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】
それから野菜のブルーチーズ焼は白ワイン必須。胡瓜もサッッパリとエスニックでめちゃくちゃうまい(個人的にはパクチー添えたい)から、是非試してみてね！
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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