こんにちは、Reikaです😋
ゆうさんが先日誕生日を迎えましたので、お祝いに行ってきました。大義名分をもって贅沢出来るの嬉しすぎる！京都の中心地、四条河原町からほど近い場所にある『先斗町 藤わら』でお寿司ランチでございます～🍣
金魚鉢が置いてあるなんとも趣のある入り口を入ると7席カウンターのみ。向日葵と包丁が飾られなかなか良い雰囲気です。『季節のお任せコース』ひとり18700円の高級コース！
岩手県の岩もずく
スタートはこちらから。岩もずくは細いのにコリコリとした固めの食感のもずく。優しく冷たいもずく酢で、外の暑さで火照った体が静まります。
お刺身三種
今日のお刺身は、いさき、黒むつ、琵琶ます。あまりメジャーでは無い高級魚たちが並びます。旬じゃなくない？と思った黒むつ、脂がしっかり乗ってる～👍️おろしたての山葵がツンッと効いて、塩で食べると美味しい♡
お酒は『十四代 七垂二十貫』という高級酒を。お味見させてもらったら、うんめぇ～。普段なら辛口淡麗なお酒をグイグイいくのが好みだけど、ちびっとやるならこんな上等なお酒も良いもんですな。ゆうさんは隣で別の辛口をグイグイいっとる。良いなぁー
太刀魚 からすみかけ
これすんごい美味しい！もの凄い脂のりの良い太刀魚に、カラスミが最高～😭カラスミってこういう風にして食べても美味しいのね～と発見。家でも真似したいこれは。コーンも甘さに驚き！
明石のたこ
タコ大好き星人🐙の私なので、出てきた瞬間に歓声！程よく柔らかく煮上げた蛸にツメがかかってこらまた美味。木の芽が良き～。
あわび 肝ソース
あわびではなく、肝ソースにテンションあがる私。カワハギとか、あん肝とか、うなぎとか、肝がうめーんですよ。こちら臭みなく上手に作られてました。『残った肝ソースにシャリを入れま』『入れます!!』と夫婦揃って被せ気味に答えて大将を苦笑いさせつつ、ソースまで完飲。
握り10種
赤酢って苦手意識があったけど、甘味も酸味もしっかり効いたシャリをホロホロに握ってくれていて、思ったよりもずっと美味しかった！食べるのに夢中で何のお魚か不明なやつもあるんだけど、個人的に、しまあじ、煮はま、ノドグロ焼き、が推し。煮はまの下に隠された青柚子(？)のピールが良い仕事してます。ノドグロ焼きもパリパリの皮目に塩が効いて、幸せ～♡
あおさの赤だし、水菓子(金色羅皇、巨峰、シャインマスカット)であがり。
立川出身だと言うとっても気さくな大将とお話ししながら、優雅なランチをいただけました！ランチのしてはかなーり高額だけど、ハッピーバースデーってことで有耶無耶にします！
Reika的Yummy度：★★★★★★★☆☆☆
今日もあなたにYummyが訪れますように💫
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